Obligación de Información de Alérgenos en Hostelería

Obligación de Información de Alérgenos en Hostelería

Desde el año 2011, y en base al Reglamento (UE)  Nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, de fecha 25 de octubre de 2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, es obligatorio informar de los componentes e ingredientes alergénicos (alérgenos, o alimentos que producen alergias) que forman parte de cualquier alimento, envasado o sin envasar, manufacturado para su venta directa al consumidor final, en restaurantes, cafeterías, comedores…; e incluso en alimentos vendidos en distancia, como puede ser la comida para llevar, o la entrega en domicilio de alimentos.

Este reglamento entró en vigor el pasado día 13 de diciembre de 2014. (más…)

Aprobado el Plan Integral de Apoyo al Comercio Minorista para 2014

Plan Integral de Apoyo al Comercio Minorista 2013

El Consejo de Ministros, a propuesta del Ministerio de Economía y Competitividad, aprobó el pasado día siete de junio el Plan Integral de Apoyo  a  la  Competitividad  del  Comercio  Minorista  2013 que incluye treinta medidas para impulsar, especialmente, la competitividad del pequeño comercio. (más…)